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Aderezo sin grasa
Las calorías en una sola cucharada de aderezo sin grasa pueden ser cero, pero incluso si eso fuera cierto (que sabemos que no lo es), ¿quién usa una sola cucharada? “La mayoría de la gente trata de tener una gran ensalada para llenarse, y eso significa más aderezo”, dice Bonci. “Sí, el aderezo sin calorías puede tener menos calorías que la mayoría de los regulares, pero cuanto más uses, más calorías acumularás”.
Refresco de dieta
Verá afirmaciones sin calorías en los refrescos dietéticos porque contienen edulcorantes artificiales, gel y fibra que no son absorbidos por el tracto intestinal. Pero hay más de qué preocuparse aquí que unas pocas calorías adicionales. “La preocupación con los edulcorantes artificiales es que confunden al cerebro en términos de detección de dulzura, señales de insulina y señales de hambre/saciedad”, dice Shilpi Agarwal, MD, médica de medicina familiar con sede en el área de Washington, DC, y autora de La transformación total del cuerpo en 10 días. “A largo plazo, sabemos que las personas que consumen una gran cantidad de edulcorantes artificiales, por ejemplo, los bebedores de refrescos de dieta, en realidad pesan más [and] subir más de peso.” Vale la pena investigar más la evidencia que vincula a los refrescos dietéticos con el aumento de peso.
matcha
Matcha está lleno de antioxidantes buenos para usted, según una investigación publicada en el Revista de cromatografía, pero a diferencia del té verde, no está libre de calorías. ¿Por qué? Matcha es un té verde en polvo que se prepara batiendo el polvo con agua caliente, lo que significa que estás ingiriendo las hojas de té. En el lado positivo, las calorías son mínimas y el matcha cuenta con muchos más beneficios nutricionales que los que obtendrías con los tés de hojas elaborados tradicionalmente. De hecho, 1/4 a 1/2 cucharadita de matcha es igual a ocho a diez tazas de té regular en términos de su poder antioxidante. Aquí hay otras alternativas más saludables para su taza de café de la mañana.
