by ¿Qué le pasa a tu piel cuando dejas de comer carne?
Por ahora, has probablemente Escuchó que reducir su consumo de carne puede ser bueno para su interior. Resulta que los profesionales dicen que este cambio de dieta consciente también es una de las cosas más hermosas que puede hacer por su piel.
Todo se reduce a dos temas de salud que están recibiendo mucha atención (y con razón): la inflamación y el colágeno. Como dice la dietista registrada Trista Best, MPH, RD, LD el saludable, cuando se trata de tu órgano más grande (sí, ¡esa es tu piel!), es importante comprender ambos temas. “La carne puede causar inflamación en el cuerpo y esta inflamación puede detener la producción de colágeno”, explica Best. “El colágeno es necesario para mantener la apariencia saludable y vibrante de la piel. Sin colágeno, pueden comenzar a aparecer líneas finas y arrugas”.
Hay otro mecanismo que puede hacer que la carne sea un lastre para la piel: comerla aumenta la producción de la hormona del factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1), que se ha relacionado con enfermedades y trastornos relacionados con la inflamación, como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y cáncer.
La carne y otros productos animales también tienen un alto contenido de colina, un nutriente esencial que, cuando se consume en exceso, puede aumentar los niveles de N-óxido de trimetilamina (TMAO) en el hígado. TMAO es una molécula dañina que está asociada con la inflamación crónica, según un estudio de 2020 publicado en la revista revisada por pares El Diario Americano de Nutrición Clínica.
Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RD, explica además: “La carne puede afectar nuestros niveles de IGF-1, inflamación, insulina, TMAO y otros factores inflamatorios. Esto afecta los niveles hormonales que afectan si tendremos o no acné, arrugas u otros problemas de la piel”.
Sugerencias nutricionales de un dermatólogo para tener una piel radiante
¿Necesitas voltear totalmente la mesa sobre la carne para ver una piel más sana? Este es el trato: simplemente volverse vegano o vegetariano no es suficiente para reducir la inflamación y mejorar la salud de su piel. Puedes comer Oreos todo el día y técnicamente seguir siendo vegano o vegetariano, pero eso no le hará mucho bien a tu piel. (Por un lado, toda esa azúcar y esos ingredientes artificiales también tienen buenas posibilidades de aumentar la inflamación).
Una clave importante para combatir la inflamación y notar una mejor piel es comer alimentos vegetales integrales como frutas, verduras, legumbres y granos integrales. Un estudio de 2020 publicado en la revista revisada por pares Revista de Dermatología Clínica y Estética concluyó lo siguiente: “Un WFPB [whole foods, plant-based] La dieta maximiza el potencial antioxidante dentro de nuestras células al proporcionar vitaminas esenciales, incluidas las vitaminas A, C y E. También ayuda a eliminar los carcinógenos dañinos y las gerontotoxinas dentro de nuestro torrente sanguíneo y… previene el daño celular”.
¿Traducción? Estos investigadores dicen que sus hallazgos respaldan “una [whole foods, plant-based diet] para prevenir el envejecimiento de la piel.”
En específico, Mary Stephens, MD, cirujana dermatóloga en NYU Langone en la ciudad de Nueva York, dice que los alimentos integrales y las plantas nutren la piel de adentro hacia afuera al combatir los radicales libres y prevenir el daño a las células de la piel. “Mi mayor recomendación para la salud de la piel es comer una dieta balanceada rica en antioxidantes como frutas y verduras de todo tipo”, dice el Dr. Stephens. Ella enumera los siguientes alimentos como “especialmente” beneficiosos para la piel:
Combine estos alimentos con mantenerse hidratado y comer menos alimentos procesados, y su piel florecerá.
¿Quitar la carne puede prevenir los brotes (… o incluso causarlos)?
Como la mayoría de las afecciones de la piel, muchos casos de acné están relacionados con la inflamación del cuerpo. Una dieta basada en plantas y alimentos integrales puede ser una forma inteligente de manejar esto, pero si es la primera vez que come carne de golpe, es probable que no vea mejoras de la noche a la mañana.
El Dr. Ellis Hunnes dice que eliminar la carne en realidad puede causar que el acné y otros problemas de la piel empeoren al principio mientras su cuerpo se adapta a su nueva forma de comer y sus hormonas comienzan a autorregularse. La clave, sugiere, es ser paciente y permitirle a tu cuerpo un período de gracia. Después de algunas semanas, es probable que comiences a observar los beneficios para tu piel.
¿Quieres más amor por el cuidado de la piel y consejos para una vida saludable? Matricularse en el saludable newsletter y síguenos en Facebook e Instagram. Sigue leyendo:
