10 recetas saludables de ollas instantáneas que amamos para el invierno - Mon Wellness

10 recetas saludables de ollas instantáneas que amamos para el invierno

Deliciosa sopa de calabaza con crema espesa sobre una mesa rústica de madera oscura con pimiento rojo, tostadas de pan, lentejas.  Vista superiorElena Eriomenko/Shutterstock

Sopa de lentejas y calabaza

La calabaza es súper rica en potasio, vitamina A y fibra. Usar la versión enlatada es muy conveniente, al tiempo que hace que esta sopa de lentejas y calabaza con alto contenido de fibra sea rica y cremosa sin las calorías grasas. Perfecto para una noche fría frente a la chimenea. Así es como los nutricionistas usan el puré de calabaza en su cocina.

Pollo tikka masala curry picante carne comida Pollo a la mantequilla con arroz y pan naan sobre fondo oscuro primer planoNatalia Lisovskaya/Shutterstock

Pollo tikka masala

¿Busca una comida caliente, satisfactoria y picante para su olla a presión? Entonces, esto es para ti. Tracee Yablon Brenner, RD, dietista registrada y consejera de salud holística certificada de Triad to Wellness, creó esta versión sabrosa y saludable de pollo tikka masala, repleta de coliflor, tomates, zanahorias y especias. Es perfecto para una cena rápida entre semana o una cena.

Sopa con pepinos encurtidos y cebada perlada - rassolnik sobre un fondo de madera.  Vista superior. Timolina/Shutterstock

Sopa de cebada vegetal

Esta receta completamente vegana de sopa de cebada vegetal Instant Pot hace un llamado a los sabores de mirepoix, la clásica trifecta francesa de cebollas, zanahorias y apio. Sharon Palmer, RDN, la nutricionista dietista alimentada por plantas, aconseja: “Puede mezclar un poco esta receta intercambiando algunas de las verduras, por ejemplo, pruebe con pimiento, judías verdes o guisantes en lugar de apio, zanahorias o hongos. También puedes cambiar la cebada por otro grano, como la quinua, el farro o el sorgo. Para hacerlo más rico y satisfactorio, agrega una taza de lentejas”. (Mira estos remedios naturales contra la gripe).

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