by ¿Por qué la piña es un ingrediente de batido subestimado?
¿Te encanta comer un tazón de trozos de piña? Sé que sí, y quería compartir contigo una de las mejores recetas de piña. (Siga leyendo para obtener más detalles).
Nada grita un placer tan delicioso como esta fruta tropical, que también tiene un sabor increíble cuando se mezcla con un batido de piña.
¿De dónde vienen las piñas? Cristóbal Colón y Sir Walter Raleigh, originarios de América del Sur, escribieron sobre las piñas y, en el siglo XVI, los portugueses introdujeron la piña en África, India y otras partes del mundo.
Hoy en día, la piña se cultiva en India, China, Brasil, Costa Rica y Tailandia, así como en otros países.
Beneficios de la piña
Sin duda estás familiarizado con la dulzura picante de la piña. Pero, ¿también conoces los beneficios para la salud de la fruta?
“Una porción de una taza de piña ofrece una dosis saludable de vitamina C”, dice Elysia Cartlidge, dietista registrada en Ontario, Canadá.
“Esto no solo ayuda a mejorar su función inmunológica, sino que también puede ayudar al cuerpo en la formación de colágeno, un factor clave para la cicatrización de heridas”.
Una taza de piña proporciona 79 miligramos de vitamina C, que es el 88 por ciento del valor diario (DV).
También obtienes minerales beneficiosos.
“Una taza de esta fruta proporciona una excelente fuente de manganeso, un mineral que juega un papel clave en la salud de los huesos y tejidos”, dice Cartlidge. También encontrarás bromelina en la piña.
“Este grupo de enzimas puede ayudar con la digestión y tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas”, agrega Cartlidge.
¿Por qué este batido de piña es tan increíble?
Si te encantan las recetas con piña, realmente disfrutarás saboreando este batido de piña. Y ahora que conoce las muchas razones para amar la piña, hablemos de por qué debería preparar este delicioso batido de piña de Cartlidge.
“La combinación de la leche de coco, el plátano y la piña congelada da como resultado un sabor y una textura ricos y cremosos que son ultrafrescos y refrescantes”, dice ella.
“La fruta proporciona la cantidad justa de dulzura para que no se requiera ninguna forma adicional de edulcorante”.
Agregue una pajita de paraguas a un batido y finja que está bebiendo una piña colada.
“Si buscas escaparte a una isla en tu patio trasero, este batido te ayudará a hacerlo, ya que tiene vibraciones tropicales en cada sorbo”, dice Cartlidge.
“El sabor se parece al de la piña colada clásica pero sin el azúcar añadido”.
(Esto es lo que debe saber sobre las calorías de la piña).
Nutrición de esta receta de batido de piña
Por cada porción de este batido de piña, obtendrás lo siguiente. Tenga en cuenta que la información nutricional no refleja los ingredientes opcionales.
- calorías: 160
- gordo: 1 gramo (1 por ciento DV)
- Grasa saturada: 1 gramo (1 por ciento DV)
- Sodio: 86 miligramos (4 por ciento DV)
- carbohidratos: 40 gramos (15 por ciento DV)
- Fibra: 4 gramos (14 por ciento DV)
- Azúcar: 34 gramos
- Proteína: 2 gramos
- Calcio: 109 miligramos (8 por ciento DV)
- Hierro: 1 miligramo (6 por ciento DV)
- Potasio: 369 miligramos (8 por ciento DV)
Por qué esta receta de batido de piña es saludable
Ya sabes por qué comer piña es bueno para ti. Ahora, hablemos de los otros ingredientes del batido de piña.
La receta del batido también contiene plátanos.
“Los plátanos son una fuente de potasio y magnesio”, señala Cartlidge.
“La combinación de potasio y magnesio, junto con los carbohidratos, hace que los plátanos sean una opción óptima para antes o después del entrenamiento para los atletas, ya que proporcionan energía y ayudan a reducir el riesgo de calambres musculares”.
Y los plátanos, como la piña, cuentan con fibra. “La fibra que se encuentra en los plátanos puede ayudarlo a mantenerse regular y prevenir el estreñimiento”, dice Cartlidge.
También encontrarás leche de coco en esta receta de batido.
“La leche de coco contiene vitamina C y vitamina E, que pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico”, dice Cartlidge. Y la leche de coco contiene ácido láurico.
“Este componente ayuda a proteger contra muchos virus e infecciones, ya que tiene propiedades antivirales y antifúngicas”, agrega.
Beneficios de los nutrientes en esta receta
En solo una porción de este batido de piña, obtendrás cuatro gramos de fibra.
“Esto puede hacer que te sientas lleno por más tiempo, por lo que es menos probable que comas en exceso a la hora de comer y cedas a los antojos”, dice Cartlidge.
“La fibra dietética también puede promover la regularidad y reducir los niveles de colesterol, y puede ayudar a lograr un peso saludable”.
El batido también brinda beneficios para su rutina de ejercicios.
“Si se consume después del entrenamiento, los azúcares naturales de absorción rápida de la fruta pueden ayudar a reponer las reservas de glucógeno”, agrega Cartlidge.
“Si elige agregar proteína en polvo, esto puede ayudar a reconstruir y reparar el músculo que se descompuso durante su entrenamiento”.
Otras sustituciones a realizar
Esta receta ya se adapta a varias necesidades: es vegana, sin lácteos y sin gluten. Pero eso no significa que no puedas jugar con los ingredientes.
“Si lo desea, puede sustituir la leche de coco con otra alternativa a la leche, como leche de soya o de almendras”, dice Cartlidge. “Sin embargo, esto puede alterar el sabor y la textura del batido”.
Cómo mezclar este batido de piña
Ingredientes
- 2 tazas de trozos de piña congelada
- 1 plátano mediano demasiado maduro, en rodajas
- 1 ¼ tazas de leche de coco enlatada
- 1 cucharada de proteína en polvo (opcional)
- Copos de coco sin azúcar secos y rallados (opcional)
Direcciones
Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia. Gradualmente encienda la licuadora a alta velocidad y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
Es posible que desee agregar la fruta congelada en lotes pequeños y/o agregar líquido adicional si la licuadora tiene problemas para descomponer la fruta.
Para obtener los mejores resultados, sirva de inmediato, si lo desea, espolvoree con una pizca de coco. Hace cuatro porciones.
¿Listo para cocinar más con piña? Prueba estas recetas:
