by Por qué los dietistas adoran Trader Joe’s
Gracias a la cuidadosa selección de Trader Joe, la cadena solo tiene una variedad de alrededor de 2000 productos a la vez. Eso se compara con la asombrosa cantidad de 28,112 productos en el supermercado estadounidense promedio, según la Asociación de la Industria Alimentaria. Un viaje a Trader Joe’s es como presionar el “botón fácil” en las compras de comestibles.
En lugar de quedar paralizado eligiendo entre 50 mermeladas diferentes en una tienda de comestibles normal, Trader Joe’s podría ofrecer 12, con algunas de ellas rotando dentro y fuera de temporada, o nuevos artículos introducidos para mezclar las cosas. Así que no es de extrañar que haya casi 20 alimentos básicos que los nutricionistas siempre compran en Trader Joe’s.
Todo un equipo está a cargo de la búsqueda y prueba de productos, sobre lo que la marca suele informar en su podcast Inside Trader Joe’s. Esa investigación tras bambalinas permite a Trader Joe’s lanzar productos nuevos y exclusivos cada semana para mantener interesantes sus estantes cuidadosamente abastecidos y su menú atractivo.
“Soy una amante de Trader Joe’s debido a la abundancia de atajos, como verduras listas para cocinar rápidamente, alimentos congelados, productos básicos de la despensa y refrigerios”, dice la dietista registrada Laura Burak, propietaria de Laura Burak Nutrition en Roslyn, Nueva York. . “Estos hacen la vida más fácil cuando se trata de preparar comidas y llevar una dieta más saludable en general”. Además, los precios son razonables, especialmente por la calidad. (Aquí hay algunos consejos para la preparación de comidas para bajar de peso que querrá tener a mano).
“Una vez que te familiarizas con el diseño de la tienda y tus productos básicos favoritos, también puedes entrar y salir de allí rápidamente”, dice. Burak se abastece de productos básicos, incluidos frutos secos, productos lácteos y productos frescos y congelados en cada viaje, pero también disfruta añadiendo ideas frescas a su carrito.
Le pedimos a Burak y a la dietista registrada Mary Stewart, fundadora de Cultivate Nutrition en Dallas, y a Ashley Reaver, dietista registrada con sede en Oakland, California y creadora del Método para reducir el colesterol y una vida más prolongada, que nos contaran sus favoritos. Estos son los seis mejores productos nuevos y saludables de Trader Joe’s que les encantan.
Mejor comida congelada de New Healthy Trader Joe: Kale Gnocchi
$3
Invierta $ 2.69 por 2 1/2 porciones de estas albóndigas de papa con hojas verdes, el seguimiento de Trader Joe’s al lanzamiento favorito de los fanáticos de 2018, Cauliflower Gnocchi.
“El primer ingrediente en estos ñoquis de col rizada es en realidad col rizada. Esta receta simple y rica en nutrientes proporciona 5 gramos de fibra, que es el 18 por ciento del valor diario recomendado, y 7 gramos de proteína en cada porción”, dice Stewart. Simplemente agregue su salsa para pasta favorita y “¡prepárese para ser transportado a Italia con esta comida!”
Tenga en cuenta que si está siguiendo un plan de comidas muy bajo en carbohidratos, como la dieta cetogénica, cada porción de 190 calorías y 1 taza tiene 32 gramos de carbohidratos.
“No deben considerarse una opción ‘baja en carbohidratos'”, explica Reaver, y también sugiere tener en cuenta el contenido de sal (480 miligramos, aproximadamente una quinta parte del total diario recomendado para un adulto) al equilibrar el resto de las comidas y meriendas de su día.
Guárdelos para una delicia ocasional y pruébelos fritos al aire para obtener el mejor sabor y textura, dice Reaver.
Best New Healthy Trader Joe’s Pasta: Risoni orgánico de garbanzos y lentejas rojas
$3
Hecha con dos ingredientes sin gluten (harina de garbanzos orgánica y harina de lentejas rojas orgánicas), esta pasta tipo orzo de atajo puede servir como guarnición tal como está, como una adición satisfactoria a la sopa o como base para una cazuela. O prueba una porción de la caja de 10.58 onzas de $2.99 en lugar de arroz, recomienda Reaver.
Una manera fácil de hacer que la pasta sea más saludable es usar pasta rica en proteínas. “¡Me encanta el aumento en los productos de arroz y pasta a base de frijoles últimamente! Este es un excelente sustituto del arroz normal porque contiene una gran cantidad de fibra y proteína”, dice Reaver. “Para aquellos que comen proteínas animales limitadas o están tratando de reducir su consumo de proteínas animales, este risoni es una excelente manera de asegurarse de que todavía tienen suficiente proteína en una comida, ya que una porción tiene 10 gramos de proteína”.
Las pastas a base de legumbres son una excelente alternativa a las pastas regulares o almidones porque las legumbres (que incluyen lentejas y garbanzos) son saludables para el corazón, ayudan a controlar el peso y ayudan a alimentar a las bacterias intestinales beneficiosas, agrega Stewart. Cada porción de un cuarto de taza de risoni seco tiene 170 calorías.
Mejor Dip de Joe’s New Healthy Trader: Dip cremoso de coliflor y jalapeño
$4
Si te gustan los jalapeños o la salsa de espinacas y alcachofas, entonces una cucharada de esta tina de $3.49 de salsa lo suficientemente picante seguramente te satisfará.
“Esta salsa cremosa de coliflor y jalapeño es mi nueva obsesión”, dice Burak. “Se ve y sabe tan delicioso, pero con solo 40 calorías por porción, debido a que la coliflor es su primer ingrediente, esta salsa hará que comer verduras sea fácil”.
Incluso si de alguna manera comes la mitad del recipiente, explica Burak, “no es gran cosa”, ya que eso agregará solo 200 calorías a tu cuenta diaria. (Aquí hay 16 bocadillos saludables más que comen los nutricionistas).
“Combina esto con una variedad de verduras crudas o asadas, y tendrás el aperitivo saludable perfecto para servir en la próxima cena o en la noche de merienda en casa. Los ingredientes de esta salsa son simples: coliflor, variedad de quesos y condimentos”, dice Stewart.
Mejor bebida de New Healthy Trader Joe’s: Puré orgánico de acerola
$4
Las cerezas de acerola son “una superfruta funcional sin explotar”, según una investigación de 2018 publicada en el Revista de ciencia y tecnología de los alimentos. Esto se debe a que son una de las fuentes naturales más fuertes de ácido ascórbico, un tipo de vitamina C, y también están repletos que pueden reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas.
También son la estrella de este artículo de fruta congelada fácil con un ingrediente simple: puré de acerola orgánico. Vendido en cajas de cuatro paquetes de 30 calorías por $ 3.49, “Use este poderoso antioxidante en un batido o mermelada casera”, sugiere Stewart.
A diferencia de muchos paquetes de batidos que vienen cargados con azúcares agregados, “que pueden anular algunos de los beneficios”, dice Reaver, “este producto no contiene azúcar, solo acerola pura con más del 1,000 por ciento de su vitamina C diaria. Es el complemento perfecto para un batido para asegurarse de que su sistema inmunológico esté en plena forma. Tiene un sabor muy sutil que sabe muy bien cuando se mezcla con bayas congeladas”.
El mejor refrigerio básico de la despensa de Joe’s Trader New Healthy: Mezcla de bayas orgánicas liofilizadas
$4
A diferencia de las frutas secas que a menudo se complementan con azúcar agregada, “esto es solo fruta. Punto”, explica Stewart.
En este caso, se trata de arándanos, fresas y frambuesas orgánicas liofilizadas. Solo tenga en cuenta el factor de plenitud: dado que el agua se ha ido y el volumen es más pequeño que el de las bayas normales, podría ser tentador comer más, dice Stewart.
Afortunadamente, los 9 gramos de fibra por bolsa de 120 calorías deberían ayudar. “¡Santa fibra! Las bayas son, naturalmente, una gran fuente de fibra dietética, que es importante para tener niveles saludables de colesterol, regularidad y control del peso, y puede reducir la incidencia de algunos tipos de cáncer, como el de colon y el de endometrio”, dice Reaver.
“Una desventaja de las bayas frescas es que caducan rápidamente en el refrigerador. Estas bayas liofilizadas son estables y pueden durar mucho tiempo”. (Aquí están los alimentos vencidos que probablemente estén en su refrigerador).
Guarda una bolsa de una sola porción de $3.99 en tu escritorio o despensa para agregarla a los cereales, la avena o el yogur cuando te falte fruta fresca, dice Reaver.
Mejor artículo nuevo de Healthy Trader Joe’s Sandwich: Coliflower Thins
$4
¿Cansado de una simple rebanada de pan tostado cubierta con aguacate o una tortilla de harina como envoltura para el almuerzo? Mezcle las cosas con uno de estos sándwiches delgados sin gluten, que se venden por cuatro por caja de $ 3.99. (Dos delgados de 50 calorías cada uno constituyen una porción). La coliflor, los huevos, el queso parmesano y la levadura conforman la breve lista de ingredientes.
“Si su objetivo es aumentar su cuota de verduras, esta es una excelente alternativa al pan o las tortillas tradicionales”, dice Stewart. “Con 9 gramos de proteína por porción y el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio, son un excelente complemento para cualquier comida o refrigerio”.
Pruebe los thins como un panecillo para una hamburguesa, la base de un sándwich de huevo abierto, o siga el ejemplo de Reaver y cárguelos con frijoles y verduras para una comida balanceada en cualquier momento del día que brinde una dosis sólida de nutrientes.
