by ¿Deberías tomar colágeno para bajar de peso?
Si aumentó de peso durante la pandemia de Covid-19, es posible que esté buscando formas de perder algunas libras. Si es así, no eres el único con aumento de peso durante la cuarentena. un estudio en Red JAMA Abierta sugiere que algunos de nosotros pudimos haber ganado hasta 1.5 libras al mes durante la pandemia.
Ahí es donde entran los suplementos de colágeno en polvo. Impulsados en gran medida por los testimonios de celebridades y personas influyentes en las redes sociales, las personas están invirtiendo dinero en colágeno en polvo que promete ayudarlos a perder peso y acumular otros beneficios potenciales, como una piel más joven y más flexible. articulaciones
Un favorito desde hace mucho tiempo de los jóvenes que buscan suavizar las arrugas, los suplementos de colágeno son una categoría popular en estos días. Y se espera que su popularidad crezca. Se proyecta que el mercado del colágeno alcance los $ 7.5 mil millones para 2027, según un informe de Grand View Research.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es la principal proteína estructural que se encuentra en la piel, los huesos, el cabello, las uñas, los tendones y los ligamentos. Nuestros cuerpos usan la proteína en los alimentos para producirla de forma natural, pero hay un problema: nuestro suministro natural disminuye a medida que envejecemos. (Aquí hay algunos beneficios del polvo de colágeno).
Los suplementos de colágeno, por otro lado, provienen del exterior del cuerpo, con mayor frecuencia en forma de píldoras o polvos. Estos se derivan de fuentes vegetales o animales. Los defensores dicen que ingerirlos puede rellenar la piel, aumentar la amortiguación entre las articulaciones e incluso darle un cabello más brillante.
Si bien puede comprar suplementos de colágeno vegetarianos o veganos, la mayor parte del colágeno en los suplementos se extrae de pieles de animales, huesos o escamas de pescado, dice Tod Cooperman, MD, presidente de ConsumerLab, una organización independiente de pruebas de suplementos en White Plains, Nueva York.
Información nutricional de los suplementos de colágeno
Aquí hay un vistazo al contenido nutricional (y el valor porcentual diario, o DV) de 14 gramos de péptido de colágeno (pequeños trozos de colágeno):
Calorías: 50
Gordo: 0g
Sodio: 45 mg (2 por ciento DV)
Carbohidratos: 0g
Proteína: 12 g (25 por ciento DV)
Fibra: 0g
Calcio: 29 mg (2 por ciento DV)
Potasio: 0,98 miligramos
Colesterol: 0 miligramos
La pérdida de peso no es magia. Es matemática simple: las calorías que consume deben ser menores o iguales a las calorías que gasta.
“El hecho de que el colágeno en polvo sea bajo en calorías y alto en proteínas sugiere que puede ser útil”, dice Mark Moyad, MD, director de medicina preventiva y alternativa de Jenkins/Pokempner en el Centro Médico de la Universidad de Michigan en Ann Arbor.
Con los suplementos de colágeno en polvo y líquido, el contenido calórico depende en gran medida de cómo lo uses. Las variedades insípidas se pueden agregar a casi cualquier cosa, incluyendo:
- Café
- Té
- batidos
- Jugos
- Avena
- Sopa
Revuelva un poco de colágeno en polvo en su té, que no tiene calorías, y tendrá una mejor oportunidad de perder peso que si ingiera el suplemento en un alimento con más calorías.
(Estos son los alimentos que naturalmente aumentan el colágeno para la piel).
Formas de suplementos de colágeno para bajar de peso.
Al comprar colágeno, los términos técnicos pueden dejarlo rascándose la cabeza. ¿Cuál es la diferencia entre el colágeno tipo I y tipo II? ¿Y qué diablos significa “hidrolizado” y “sin desnaturalizar”?
Estos términos se refieren al tipo de colágeno y cómo se descompone. Hay 16 tipos de colágeno en el cuerpo, pero el que encontrará con más frecuencia en los suplementos es el tipo I. Proviene de la piel, los tendones, los dientes, los órganos internos y los huesos, dice el Dr. Cooperman. Los tipos II, III y IV se usan con menos frecuencia para los suplementos, pero algunas proteínas en polvo de colágeno múltiple usan una mezcla.
Más allá del tipo de colágeno utilizado, un suplemento tomará una de tres formas principales:
hidrolizado: Colágeno que se ha descompuesto en sus aminoácidos básicos. También conocido como hidrolizado de colágeno y péptidos de colágeno.
Gelatina: Colágeno que se ha descompuesto de proteínas grandes en fragmentos más pequeños. Se descompone menos que el colágeno hidrolizado.
Sin desnaturalizar: Fragmentos muy pequeños de colágeno tipo II que actúan deteniendo la descomposición de las reservas naturales de colágeno. Esto también se llama colágeno no desnaturalizado, lo que significa que no se descompone en proteínas o aminoácidos más pequeños.
La mayoría de los suplementos usan colágeno hidrolizado porque se descompone en pequeños fragmentos que facilitan la absorción (y la mezcla fácil en líquidos fríos).
La falta de ciencia detrás de tomar colágeno para bajar de peso
No todos están de acuerdo con los suplementos de colágeno como una ayuda potencial para perder peso.
Exactamente cómo, o incluso si la proteína de colágeno en polvo puede ayudar en sus esfuerzos para perder peso, no se entiende completamente, dice el Dr. Moyad. El colágeno en polvo puede tener un alto contenido de proteínas, lo que puede hacer que te sientas más lleno durante períodos más prolongados, lo que limita las calorías y conduce a la pérdida de peso.
“Esto se puede decir de cualquier dieta rica en proteínas que conduzca al control calórico”, dice.
De hecho, los caldos de huesos, que están cargados de colágeno, pueden aliviar el hambre y son un elemento básico en algunos programas para bajar de peso.
No hay estudios que respalden el uso de colágeno para bajar de peso, dice Scott Kahan, MD, director del Centro Nacional para el Peso y el Bienestar en Washington, DC.
“Desafortunadamente, ninguno de los suplementos dietéticos con reclamos mágicos para perder peso realmente funciona”, dice.
¿Qué funciona? “Para la mayoría, la estrategia más valiosa será construir una red de apoyo para ayudar a guiar y reforzar sus esfuerzos”, dice el Dr. Kahan. “Esto podría incluir un especialista médico o dietista u otro proveedor de atención médica de apoyo. Podría incluir un grupo de apoyo o incluso una aplicación”.
Pruebe estas estrategias de pérdida de peso aprobadas por expertos. También hay varias píldoras para bajar de peso aprobadas por la FDA que pueden ayudar a largo plazo, dice.
Riesgos de los suplementos de colágeno
Incluso si el colágeno en polvo fuera una panacea para perder peso, aún no puede estar seguro de que está obteniendo lo que paga porque la industria de los suplementos no está regulada con el mismo escrutinio que la industria farmacéutica, dice el Dr. Moyad.
Debido a que se derivan de animales, los suplementos podrían estar contaminados con metales pesados tóxicos en niveles que se consideran inseguros, explica.
De hecho, un estudio de los 28 suplementos de péptidos de colágeno más vendidos en Amazon.com encontró que muchos contienen niveles medibles de metales pesados potencialmente tóxicos. Este estudio fue realizado por la Asociación de Consumidores Orgánicos y el Proyecto Etiqueta Limpia.
(Estos son algunos de los suplementos para bajar de peso más populares en Amazon).
¿Las buenas noticias? Un estudio realizado por ConsumerLab mostró que los productos contenían las cantidades esperadas de colágeno.
Cómo comprar suplementos de colágeno
Si decide usar suplementos de colágeno en polvo, elija un producto que tenga un sello de aprobación de terceros de ConsumerLab, NSF International o US Pharmacopeia (USP), sugiere el Dr. Moyad.
Sepa lo que está tomando, dice. Asegúrese de que la empresa comparta su certificado de análisis (COA). Este documento proporciona los resultados de todas y cada una de las pruebas de los suplementos, y las empresas pueden publicarlos voluntariamente.
También es importante leer la etiqueta y ver qué más se agrega al polvo de colágeno. Muchos productos agregan biotina, que apoya el crecimiento saludable del cabello y las uñas, pero puede sesgar los resultados en ciertas pruebas médicas, dice el Dr. Moyad. Por ejemplo, tomar biotina puede arrojar un resultado falso bajo de troponina, un marcador que ayuda a los médicos a diagnosticar ataques cardíacos.
Algunos suplementos tienen azúcares añadidos. Eso puede frustrar el propósito del colágeno ya que el azúcar puede acelerar la descomposición del colágeno.
Por sí solos, los suplementos de colágeno son relativamente seguros y causan pocos efectos secundarios, dice el Dr. Moyad.
(Asegúrese de comprar las marcas de vitaminas en las que confían los médicos).
La última palabra
No hay mucha investigación que sugiera que el colágeno en polvo ayuda a perder peso, pero es rico en proteínas y bajo en calorías, por lo que puede desempeñar algún papel. Asegúrese de elegir una marca de confianza con un sello de aprobación de terceros para que pueda estar seguro de que está obteniendo lo que pagó. Siempre es una buena idea buscar la orientación de un médico o dietista registrado que pueda ayudarlo a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.
