by Los investigadores y los dietistas están de acuerdo en que comenzar el día con un desayuno saludable que incluya esta única fuente de proteínas podría ayudarlo a perder peso con éxito.
A menudo se dice que el desayuno es la comida más importante del día, especialmente si está cuidando su peso. Pero no todos los desayunos son iguales. Cargar su plato con estos alimentos para el desayuno no tan saludables puede arruinar su dieta y descarrilar sus objetivos, dicen los dietistas.
La investigación sugiere que una fuente de proteína podría ser el desayuno ideal para bajar de peso: los huevos. Al menos en estudios financiados por el American Egg Board, las personas que comen huevos en el desayuno pueden perder hasta un 65 % más de peso durante ocho semanas en comparación con un grupo de control que no restringía las calorías. (La investigación fue publicada en el Revista americana de nutrición clínica y el Revista Internacional de Obesidad.) Y un estudio publicado en Investigación en Nutrición sugiere que los huevos también pueden estabilizar el azúcar en la sangre y suprimir el hambre.
Alyssa Pike, RD, Gerente de Comunicaciones de Nutrición para el Consejo Internacional de Información Alimentaria, sugiere que para un desayuno nutricionalmente sólido que sea tanto nutritivo como satisfactorio, las personas deben centrarse en alimentos ricos en proteínas y fibra, ya que pueden ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo. Piense en huevo y aguacate o huevo en pan integral, dice ella. Caroline Apovian, MD, directora de nutrición y control de peso en Boston Medical Center, dice que esta sensación de saciedad después del desayuno ayuda a reducir el picoteo durante el día. El pastoreo es una de las 13 razones por las que probablemente no estás perdiendo peso.
Según la Dra. Apovian, parte de la razón por la que los huevos son una excelente comida matutina es porque son una fuente de proteína satisfactoria: dos huevos aportan 180 calorías y 14 gramos de proteína de saciedad. También ofrecen vitaminas como B12, riboflavina, selenio y vitamina A, dice Pike. Además, son baratos y fáciles de preparar. Si está buscando más inspiración para los huevos y el desayuno, consulte estas 12 ideas de desayunos saludables para cualquier plan de pérdida de peso.
