by 
Deficiencias nutricionales
El enfoque bajo en carbohidratos y alto en grasas de la dieta cetogénica limita los tipos de alimentos que puede tener, y se eliminan por completo grupos de alimentos completos. Los frijoles, las legumbres y los cereales integrales están descartados, al igual que muchas frutas y verduras. Muchos de estos alimentos contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes que no puede obtener de ninguna otra fuente y, sin ellos, puede comenzar a experimentar deficiencias nutricionales.
“Keto no es una gran dieta a largo plazo, ya que no es una dieta equilibrada”, dice Nancy Rahnama, MD, especialista en medicina interna y bariátrica en Los Ángeles. “Una dieta que carece de frutas y verduras resultará en deficiencias de micronutrientes a largo plazo que pueden tener otras consecuencias”, dice ella. “La dieta cetogénica se puede usar para la pérdida de grasa a corto plazo, siempre que sea bajo supervisión médica”.
Estreñimiento y cambios intestinales
Eliminar la mayoría de las frutas y verduras también puede tener otras consecuencias. Sin alimentos ricos en fibra, puede comenzar a experimentar cambios intestinales, incluida la dificultad para defecar y, finalmente, el estreñimiento. Luiza Petre, MD, cardióloga certificada por la junta y especialista en control de peso en la ciudad de Nueva York, sugiere concentrarse en comer más alimentos bajos en carbohidratos y ricos en fibra para ayudar a superar este problema intestinal. “Pruebe vegetales fibrosos, como el brócoli, los espárragos y el repollo, consuma más grasas como el aceite MCT, el aceite de coco o el ghee y, como siempre, beba mucha agua”, dice ella.
Pérdida de electrolitos
A medida que comienza la cetosis, su cuerpo comenzará a eliminar glucógeno, que es una fuente de energía de carbohidratos almacenados en los músculos y el hígado. Esto aumentará la frecuencia con la que orina y puede conducir a una pérdida inevitable de electrolitos, dice el Dr. Rahnama. Los electrolitos son esenciales para la función cardíaca y el latido normal del corazón. “La pérdida de electrolitos, como sodio, magnesio y potasio, pondrá a la persona que hace dieta en riesgo de sufrir una arritmia cardíaca”, agrega el Dr. Rahnama.
Busque fuentes naturales de electrolitos o tome un suplemento de venta libre. “Los aguacates, las verduras de hoja verde, los espárragos y las verduras crucíferas son excelentes para proporcionar electrolitos importantes”, dice Josh Axe, doctor en quiropráctica, doctor certificado en medicina natural y nutricionista clínico en Nashville, TN. Axe también sugiere un suplemento de magnesio para ayudarlo a dormir y evitar calambres o estreñimiento.
