by Agua infusionada con frutas
Tal vez haya oído hablar del agua de piña, una bebida refrescante que no solo es deliciosamente dulce, sino que también puede ser una excelente opción para las personas que simplemente no disfrutan el sabor del agua pura.
Después de todo, un gran porcentaje del cuerpo humano está compuesto de agua, y beber suficientes líquidos es importante para que su cuerpo funcione correctamente.
Además, el agua de piña es una alternativa natural, baja en calorías y azúcar, a las bebidas azucaradas como los refrescos o los jugos, señala Nicole Stefanow, RDN, dietista en el área de la ciudad de Nueva York.
El agua de piña, o Agua de Piña, es un agua fresca tradicional mexicana, o una bebida con infusión de frutas hecha con azúcar. Sin embargo, muchas de las versiones actualmente en tendencia no incluyen azúcar agregada.
Expertos en nutrición de todo el país cantan sus alabanzas. “Lo preparo para mí varias veces a la semana”, agrega Arielle “Dani” Lebovitz, RDN, dietista en Franklin, Tennessee.
Esto es lo que necesita saber si quiere probar el agua de piña, incluido qué es, cómo prepararla y más.
¿Qué es el agua de piña?
Entonces… ¿qué es exactamente el agua de piña? ¿Es literalmente sólo trozos de piña remojados en agua?
Hay dos formas comunes de hacer agua de piña. La versión más popular infunde agua con trozos de piña fresca, y la otra versión mezcla piña recién cortada con agua y cuela la pulpa, dice Lebovitz.
Cómo hacer agua de piña
Para hacer la infusión, comienza eligiendo una piña madura, que ofrecerá más dulzura.
“Primero, encuentra la fruta con la fragancia más dulce”, dice Stefanow. “Segundo, tira de una hoja de la corona. Si se desprende con facilidad, es una señal reveladora de que la piña está lista para ser cortada”.
Luego, corta un poco de piña y sumérgela en agua. Cuanto más tiempo lo dejes reposar, más sabor obtendrás. Y, por supuesto, añade hielo si lo deseas.
Considere optar por esta receta base: una piña picada, un galón de agua y un galón de hielo.
Perfil nutricional del agua de piña
Aquí está el perfil nutricional, incluidos los valores diarios (DV), para el agua de piña hecha con una piña picada, un galón de agua y un galón de hielo. Esta receta sirve una docena, y la información nutricional asume que te comes los trozos de piña.
calorías: 40
gordo: 0 gramos (0 por ciento DV)
Grasa saturada: 0 gramos (0 por ciento DV)
Sodio: 20 miligramos (1 por ciento DV)
carbohidratos: 10 gramos (4 por ciento DV)
Fibra: 1 gramo (4 por ciento DV)
Azúcar: 7 gramos
Proteína: 0 gramos (0 por ciento DV)
Vitamina C: 36 gramos (40 por ciento DV)
Manganeso: 1 miligramo (43 por ciento DV)
Beneficios del agua de piña
Sí, hay beneficios del agua de piña.
Sin embargo, tenga en cuenta que cuando la fruta se infunde ligeramente en agua, una cantidad relativamente baja de nutrientes se transfiere a la bebida, según Stefanow.
¡Pero puedes cambiar esto! En lugar de escurrir la piña, agregue trozos enteros a su vaso. Beba su agua, luego coma la fruta, tal como lo haría con la sangría.
No hay un montón de investigaciones publicadas estrictamente sobre el agua de piña, pero esto es lo que se sabe sobre los beneficios potenciales.
es hidratante
“El beneficio para la salud más importante del agua de piña es que proporciona hidratación, que es vital para que nuestro cuerpo funcione correctamente”, dice Stefanow.
El adulto estadounidense promedio bebe menos de cinco vasos de agua al día, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Esto es mucho menos que la ingesta recomendada de 15,5 tazas para hombres y 11,5 tazas al día. Entonces, los estadounidenses pueden usar cualquier ayuda para obtener su cuota diaria de agua.
“Agregar un sabor dulce como la piña al agua puede hacer que el agua potable sea más atractiva y apetecible para alguien que tal vez no satisfaga sus necesidades de hidratación solo con agua”, agrega Stefanow.
Es por eso que a algunas personas también les gusta el agua de limón o el agua de lima.
Ayuda a la inmunidad
“Además de ser una alternativa refrescante e hidratante al agua corriente, el agua de piña puede proporcionar un pequeño impulso inmunitario dulce”, dice Stefanow.
“La piña es una gran fuente de vitamina C y manganeso, los cuales juegan un papel importante en la función inmunológica”.
De hecho, por una taza de piña, obtienes 79 miligramos de vitamina C. Esto es el 88 por ciento del DV de vitamina C y el 67 por ciento del DV de manganeso.
Es ayuda a reducir la inflamación.
La piña contiene bromelina, un grupo de enzimas. “Beber agua de piña puede ayudar a las personas con inflamación crónica, ya que la bromelina es soluble en agua y se sabe que tiene efectos antiinflamatorios en el cuerpo”, dice Lebovitz.
La bromelina también proporciona otros beneficios antiinflamatorios. “La investigación sugiere que la bromelina puede incluso disminuir la inflamación nasal en personas que sufren de sinusitis aguda y puede acortar la duración de los síntomas”, dice Stefanow.
Ayuda a reducir la ingesta de azúcar añadido.
No es ningún secreto que la mayoría de los refrescos contienen azúcar agregada. Entonces, si lo que le gusta es la carbonatación, hacer agua de piña con gas puede satisfacer su antojo de refrescos.
“El agua con gas con infusión de frutas es una alternativa satisfactoria a los refrescos, baja en azúcar y en calorías, con la misma efervescencia gratificante”, dice Stefanow. Sustituir las bebidas azucaradas por esta alternativa es un plus.
Puede ayudar a la digestión.
“La piña está repleta de enzimas digestivas naturales que ayudan a nuestro cuerpo a descomponer los alimentos”, dice Stefanow. “Beber agua de piña entre comidas puede ayudar a mantener una digestión saludable”.
Desventajas del agua de piña
Para la mayoría de las personas, beber agua de piña no tiene inconvenientes. Sin embargo, las personas con ciertas condiciones médicas pueden querer tener cuidado con la ingesta.
“Dado que agregar una infusión de frutas al agua es una forma delicada de agregar sabor sin todo el azúcar que obtendría del jugo, es difícil exagerar”, dice Stefanow.
“Sin embargo, la piña es muy ácida y demasiada agua de piña puede causar acidez estomacal o problemas digestivos en algunas personas”.
Además, la bromelina en el agua de piña puede interactuar con algunos medicamentos, como anticoagulantes o antibióticos, señala Lebovitz. Si le preocupa esto, hable con su médico o farmacéutico.
Cómo disfrutar del agua de piña
Por supuesto, puedes beber agua de piña directamente. Pero también puedes ser creativo.
Hacer agua de piña con gas
“Mi favorito personal es congelar el corazón duro de la piña que a menudo se desecha como basura y usarlo para enfriar y darle sabor a mi agua con gas con un chorrito de lima”, dice Lebovitz.
Agua de piña especiada
Mejore su juego de agua de piña agregando hierbas o especias, sugiere Stefanow. La piña combina particularmente bien con menta o jengibre fresco. Considere probar esta infusión de menta y piña.
A continuación, echa un vistazo a los alimentos más hidratantes que puedes comer.
