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Los alimentos picantes pueden empeorar la rosácea
Si tiene rosácea, es posible que desee dejar de comer Taco Tuesday, dice Joshua Zeichner, MD, director de investigación cosmética y clínica en dermatología en el Hospital Mount Sinai en la ciudad de Nueva York. “Cualquier alimento que provoque que los vasos sanguíneos se dilaten y te haga sonrojar puede provocar un brote”, dice, haciéndose eco de los hallazgos de una revisión de estudios publicados en 2017 en la revista. Dermatología Práctica y Conceptual. Los investigadores encontraron que muchas personas con rosácea reportan episodios de sofocos después de comer alimentos picantes o beber alcohol o bebidas calientes. Pero los tacos no son los únicos culpables. Aquí hay otros alimentos que pueden desencadenar la rosácea.
La pasta puede causar inflamación relacionada con el acné
En realidad, la pasta no es el único villano. Existe un vínculo entre la inflamación y cualquier carbohidrato refinado: estamos hablando de arroz blanco, pan, bagels; todos los cuales son altos en el índice glucémico. (El índice glucémico es una forma de medir el efecto de un alimento sobre el azúcar en la sangre). Un estudio publicado en 2016 en la Revista de la Academia Americana de Dermatología encontró una conexión entre el acné y los alimentos de alto índice glucémico.
“El azúcar está relacionado con la inflamación”, explica el Dr. Day. “Quieres controlar tu índice glucémico para ayudar a minimizar la inflamación. La forma más fácil de hacer esto es comer una dieta de alimentos integrales a base de plantas tanto como sea posible”. Para los amantes de los carbohidratos, eso significa arroz integral, pan integral y pasta integral. También recomienda el ayuno intermitente, una forma de comer que implica períodos de abstinencia voluntaria de alimentos y bebidas. “Tiene grandes beneficios para la salud de la piel”, agrega el Dr. Day. “Puede ser un beneficio indirecto, pero sigue siendo poderoso. Hago un ayuno diario de 16 a 18 horas”.
Los lácteos pueden causar acné
Los dermatólogos a menudo pueden saber cuándo un paciente ha comido demasiados lácteos. He aquí por qué: la investigación, que incluye una gran revisión de estudios publicados en 2017 en el Revista de Dermatología Clínica y Estética, muestra una conexión entre el acné adulto en las mujeres y el consumo no solo de alimentos con alto índice glucémico (como la pasta blanca), sino también de leche de vaca (en particular, leche descremada). Esto se debe a que los productos lácteos pueden ser “proinflamatorios”, dice el dermatólogo cosmético Paul Jarrod Frank, MD, autor de El manual pro-envejecimiento. Lo que significa que puede “exacerbar cualquier condición, como el acné, que involucre la inflamación del tejido”.
Vale la pena señalar: la investigación que muestra una conexión entre los lácteos y el acné implica específicamente a la leche de vaca, dice el Dr. Day, pero “no parece aplicarse a las fuentes de leche, yogur o queso de oveja o cabra”. ¿Estás pensando en empezar una dieta sin lácteos? Esto es lo que pasa si dejas de comer lácteos.
