by ¿Qué es el colágeno líquido?
El colágeno líquido es el suplemento nutricional del día, gracias a una lista de beneficios potenciales que incluye una piel de aspecto más saludable, articulaciones más flexibles, huesos más fuertes y pérdida de peso. ¿Es posible que un suplemento pueda hacer todo eso? Quizás.
El colágeno, la proteína fibrosa producida por su cuerpo, no necesariamente el suplemento, es increíble, dice Robin Foroutan, RDN, dietista de medicina integrativa en el Centro Morrison en la ciudad de Nueva York y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.
“Es la proteína más abundante en nuestro cuerpo y proporciona estructura y lubricación”, dice ella. “Estamos hechos principalmente de colágeno y, a la edad madura de 25 años, este nutriente se cae por un precipicio”.
Las señales seguras de que estás en caída libre de pérdida de colágeno son las arrugas y la flacidez de la piel. Aunque es posible que aún esté comiendo alimentos que aumentan el colágeno (como carne, pescado, soya y quinua), su cuerpo tendrá problemas para usar la proteína para producir colágeno. Tiene sentido que busque formas de volver a agregarlo a su cuerpo. Ahí es donde entran los suplementos de colágeno (y por qué su popularidad va en aumento).
Los suplementos de colágeno se venden principalmente en forma de polvos, cápsulas o líquidos. A veces, la proteína se agrega a alimentos como barras o productos para untar similares a la mantequilla. (Consulte esta revisión de la crema de colágeno Vital Proteins). La elección de líquidos, cápsulas, polvo o alimentos fortificados es realmente una cuestión de preferencia personal, dice Foroutan.
El colágeno líquido, ya sea con o sin sabor, se encuentra en bebidas de colágeno prefabricadas, aguas con infusión de colágeno, tragos y caldos de huesos. Son ricos en proteínas y bajos en calorías, afirmando que aumentan las reservas de colágeno de adentro hacia afuera, dice Foroutan. Pero, ¿realmente funcionan?
Esto es lo que necesita saber sobre el colágeno líquido y si vale la pena su dinero.
Tipos de colágeno líquido
Hay tres aspectos principales del colágeno a considerar: su tipo, su fuente y cómo se descompone.
Hay 16 tipos de colágeno en el cuerpo humano, pero los cuatro tipos de colágeno más comunes son los tipos I, II, III y IV. La gran mayoría de los suplementos de colágeno líquido en el mercado contienen Tipo I, dice Tod Cooperman, MD, presidente de ConsumerLab, una organización independiente de pruebas de suplementos en White Plains, Nueva York. Este tipo se encuentra en la piel, los tendones, los ligamentos y los huesos.
Aunque el polvo de colágeno vegano ha estado apareciendo más en estos días, la mayoría de los suplementos de colágeno líquido se extraen de fuentes animales, como pieles, huesos o escamas de pescado. (Esto es lo que necesita saber sobre el colágeno marino).
También puede notar algunos términos técnicos en las etiquetas de los suplementos de colágeno, como “hidrolizado” y “sin desnaturalizar”. Estos se relacionan con la forma en que se descompone el colágeno, lo que afecta la absorción. Incluyen:
- hidrolizado: La mayoría de los líquidos de colágeno en el mercado están hidrolizados, lo que significa que el colágeno se ha descompuesto en aminoácidos básicos que sirven como componentes básicos de las proteínas, dice Foroutan. Esto le da las materias primas que su cuerpo necesita para construir su propio colágeno.
- Gelatina: Esto también se descompone a partir de proteínas grandes, pero menos que el colágeno hidrolizado.
- Sin desnaturalizar: Compuesto por partículas muy pequeñas de colágeno tipo II, esta forma detiene la descomposición de sus reservas naturales de colágeno. No se descompone en aminoácidos.
Beneficios del colágeno líquido
El colágeno líquido puede ayudar a mejorar la salud y la elasticidad de la piel, lubricar las articulaciones, fortalecer los huesos y estimular la pérdida de peso, pero se necesita más investigación para respaldar y reforzar todas estas afirmaciones, dice Foroutan. Éstos son algunos de los beneficios promocionados de esta forma de colágeno.
Puede mejorar la salud de la piel
Beber un suplemento de colágeno podría ayudar a tu piel, según un estudio publicado en 2019 en Nutrientes. En el estudio de 72 mujeres sanas de 35 años o más, la mitad bebió Elasten, un colágeno líquido que contiene 2,5 gramos de péptidos de colágeno más vitamina C, zinc, biotina y un complejo de vitamina E, y la otra mitad consumió un placebo. Al final del estudio de 12 semanas, las calificaciones de la piel sugirieron que la bebida mejoró la hidratación, la elasticidad, la aspereza y la densidad de la piel en comparación con el placebo. Una mayor densidad de la piel es señal de un colágeno más saludable y abundante. Pero gran descargo de responsabilidad: esta investigación fue financiada por el fabricante de Elasten.
en un 2018 Investigación en Nutrición estudio, las personas que bebieron un suplemento de colágeno líquido durante 90 días informaron una mejora en la textura y elasticidad de su piel. (Este estudio también fue realizado por el fabricante). El suplemento contenía otros ingredientes, incluidas vitaminas, antioxidantes, minerales, sulfato de condroitina y glucosamina.
Además de ser financiado por la industria, una desventaja de ambos estudios es el hecho de que los participantes no tomaron colágeno solo. Sin estudiar el colágeno líquido por sí solo, no podemos saber si los beneficios para la salud de la piel se produjeron gracias al colágeno, a uno (o todos) de los otros nutrientes o a una combinación.
Sin embargo, la investigación es prometedora.
“Basándonos en la cantidad limitada de estudios disponibles, los resultados preliminares son prometedores para el uso a corto y largo plazo de los suplementos orales de colágeno”, dice Adam Friedman, MD, profesor y presidente de dermatología en la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud George Washington. en Washington, DC “Han demostrado cierto potencial para aumentar la elasticidad de la piel, la hidratación y la densidad del colágeno dérmico, aunque seleccionar cuál es ciertamente difícil”.
Foroutan sugiere elegir un suplemento de colágeno con vitamina C añadida, que se cree que ayuda al cuerpo a absorber el colágeno.
Puede reducir el dolor articular
Él Investigación en Nutrición El estudio también encontró que los participantes que bebieron el suplemento de colágeno informaron una reducción del 43 por ciento en el dolor articular y una mejora del 39 por ciento en la movilidad articular. Actualmente, la osteoartritis, la forma de uso y desgaste de la enfermedad, se trata con analgésicos de venta libre o recetados, que tienen una buena cantidad de efectos secundarios.
Los suplementos de colágeno, sin embargo, parecen ser seguros, con un riesgo muy bajo de efectos secundarios, dice Mark Moyad, MD, director de medicina preventiva y alternativa de Jenkins/Pokempner en el Centro Médico de la Universidad de Michigan en Ann Arbor. En todo caso, es posible que experimente algunos síntomas estomacales, dolor de cabeza, mareos o sarpullido por los líquidos de colágeno.
Por el contrario, el uso excesivo del analgésico de venta libre acetaminofén puede causar daño hepático. Y el uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) como el ibuprofeno y el naproxeno se ha relacionado con úlceras sangrantes. A fin de cuentas, puede valer la pena probar el colágeno líquido para ver si hace una diferencia en el dolor y la función de las articulaciones, dice el Dr. Moyad.
Puede aumentar la fuerza de los huesos
Durante la menopausia, la producción de la hormona sexual femenina estrógeno disminuye y, como resultado, aumenta el riesgo de osteoporosis, la enfermedad de los huesos quebradizos. En una edición de 2020 de la Revista de interacciones musculoesqueléticas y neuronales, los investigadores administraron colágeno en polvo junto con calcio y vitamina D a un grupo de mujeres posmenopáusicas con huesos debilitados. Descubrieron que el suplemento podría ayudar a desarrollar y fortalecer los huesos después de tres meses de uso. Tenga en cuenta, sin embargo, que el estudio fue financiado por un fabricante de colágeno.
Los mismos beneficios también podrían ocurrir con el colágeno líquido, señala Foroutan.
Puede promover sentimientos de saciedad
¿Puede el colágeno realmente ayudarte a perder peso? El colágeno líquido puede tener un alto contenido de proteínas, lo que puede hacer que te sientas lleno por más tiempo, lo que podría limitar la cantidad que comes. Esto podría conducir a la pérdida de peso, dice Moyad. Comer un tazón de caldo de huesos entre comidas puede ser una forma de controlar el apetito.
Al elegir colágeno líquido, es importante comparar calorías, proteínas y azúcares por porción. Con colágeno en polvo, solo puede agregar agua. Los líquidos, por otro lado, pueden tener más calorías debido a otros ingredientes agregados, dice el Dr. Moyad.
Colágeno líquido vs suero
Está el colágeno líquido que se pone en la boca y el colágeno líquido que se pone en la piel. ¿Cual es la diferencia? A diferencia del líquido de colágeno que come o bebe, los sueros de colágeno afirman estimular la producción de esta proteína estructural de afuera hacia adentro.
“La aplicación de sueros de colágeno puede hidratar y rellenar la piel, pero eso no significa que en realidad puedan estimular la síntesis de colágeno del propio cuerpo”, dice Deanne Mraz Robinson, MD, profesora clínica asistente de dermatología en el Hospital Yale New Haven. “Las moléculas de colágeno son demasiado grandes para penetrar la piel, así que busque péptidos que estén formulados para penetrar de manera más efectiva”.
Para productos tópicos que estimulen la creación de colágeno de su propio cuerpo, busque retinoles, retinoides o la alternativa a base de plantas bakuchiol, dice ella. (Esta es la regla de los retinoides que los dermatólogos quieren que todos sigan).
Riesgos potenciales del colágeno líquido
Es posible que no tengan muchos efectos secundarios probables, pero los productos de colágeno líquido siguen siendo suplementos. Y esos vienen con una advertencia. Los suplementos no están regulados con el mismo escrutinio que los productos farmacéuticos, por lo que es fundamental que elija un producto de una marca de confianza que respalde su suplemento, dice el Dr. Friedman.
ConsumerLab probó los productos de colágeno para ver si realmente tenían la cantidad de colágeno prometida en las etiquetas. Buenas noticias: los productos contenían colágeno en las cantidades indicadas en sus etiquetas, que van desde una porción de 3 gramos a 25 gramos por día entre polvos y líquidos.
Muchos suplementos de colágeno están hechos de cadáveres de animales, por lo que pueden estar presentes metales pesados tóxicos, dice Foroutan. De hecho, un estudio de los 28 suplementos de péptidos de colágeno más vendidos en Amazon realizado por la Asociación de Consumidores Orgánicos encontró que:
- El 64 por ciento dio positivo por niveles medibles de arsénico.
- El 37 por ciento dio positivo por niveles medibles de plomo.
- El 34 por ciento dio positivo por niveles de trazas de mercurio.
No entrar en pánico. “Siempre se espera una exposición mínima a baja”, dice el Dr. Moyad. “Es la exposición por encima de estos niveles, especialmente durante largos períodos de tiempo, lo que podría aumentar el riesgo de problemas de salud”. (Estos son los secretos que los fabricantes de vitaminas no quieren que sepas).
La mejor manera de reducir el riesgo es ser selectivo cuando se trata del fabricante. “Al mirar un producto de suplemento de colágeno, busque informes de control de calidad. O incluso solicítelos a la empresa”, dice el Dr. Friedman. “Esto puede dar una idea en términos de pruebas de pureza y estabilidad”. Un sello de aprobación de un tercero de ConsumerLab, NSF International o US Pharmacopeia (USP) también es un voto de confianza.
La última palabra
Los suplementos de colágeno líquido pueden tener algunos méritos, pero se necesita más investigación antes de que los expertos digan con seguridad que cumplen todas sus promesas. “Si las afirmaciones suenan demasiado buenas para ser verdad, es probable que lo sean, y es probable que la jerga de marketing esté compensando en exceso”, dice el Dr. Friedman.
No todos los productos son creados iguales. Asegúrese de elegir una marca confiable y transparente, y revise la etiqueta para ver si un producto contiene otros ingredientes que podrían contribuir o sabotear sus objetivos. Siempre siga las instrucciones de dosificación en la etiqueta del producto e infórmele a su médico sobre cualquier suplemento que esté tomando actualmente.
