by ¿Es el café realmente bueno para el corazón?
Teniendo en cuenta nuestra locura colectiva por el café, cualquier indicio de un posible beneficio para la salud al beberlo se esparce como un chorrito de crema en una taza recién servida. Se informa que el 58 por ciento de los estadounidenses consideran que el café es un ritual vital. Resulta que, al igual que anima tu día, tu bebida también podría mejorar la salud de tu corazón.
Si has estado un poco confundido hasta ahora acerca de la ciencia entre el café y la salud cardiovascular, es comprensible. En los últimos años, cierta sabiduría popular sugirió que el café aumenta la presión arterial, que se sabe que daña lentamente los vasos sanguíneos (incluidos los del corazón). Eso puede ser cierto, por lo que es aconsejable no exagerar. Pero, por otro lado, el consumo regular de café también se ha relacionado con un menor riesgo de insuficiencia cardíaca y otras posibles ventajas.
Los cardiólogos hablaron con el saludable para explorar si el café puede ser bueno para usted y cómo hacer que su infusión sea lo más beneficiosa posible. Coge tu taza y sigue leyendo…
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¿Cómo afecta el café al corazón?
El cardiólogo Kunal Karmali, MD, del Northwestern Medicine Central DuPage Hospital, dice que es importante pensar críticamente con respecto a lo que escucha sobre el café y la salud del corazón. “A menudo confundimos las asociaciones con la causalidad”, dice Karmali.
En otras palabras, el hecho de que algunas investigaciones sugieran que los bebedores de café pueden tener un riesgo menor de sufrir eventos cardiovasculares que los que no beben café, no significa que el café merezca absolutamente el crédito por ese efecto. Tal vez beber café lo ayude a levantarse más temprano para que pueda aprovechar los beneficios para la salud de la meditación, o tal vez ese delicioso tostado oscuro se sienta como una recompensa después de su caminata matutina (porque sí, caminar realmente es un gran ejercicio). Su rutina diaria probablemente se compone de algunos hábitos, por lo que Karmali advierte contra la creencia de que un solo ingrediente mejorará o arruinará la salud de su corazón.
Agrega Seamus Whelton, MD, MPH, cardiólogo y profesor asistente de medicina en John Hopkins Medicine, es importante tener en cuenta que beber café no es una forma definitiva de previniendo un infarto. Además, si tiene, o cree que puede tener, algún tipo de afección relacionada con el corazón, es importante hablar con su médico sobre sus hábitos alimenticios y otros aspectos de su rutina.
Con todo eso en mente, estos dos cardiólogos hablaron con el saludable para explorar la conexión entre el café y el corazón. Además, consulte 11 alimentos ricos en potasio para un corazón sano, de expertos en nutrición.
El café está relacionado con un menor riesgo de insuficiencia cardíaca
Quizás el estudio más emocionante sobre los beneficios del café para la salud cardiovascular tiene que ver con la influencia potencialmente protectora de la cafeína contra la muerte prematura. “El consumo de café con moderación se ha asociado con un menor riesgo de insuficiencia cardíaca”, dice Whelton.
En febrero de 2021, la revista cardiovascular Circulación (publicado por la American Heart Association) incluyó un análisis de investigación de tres estudios anteriores bien conocidos. Al observar el efecto del estado civil, el consumo de café, el consumo de carne roja y el consumo de leche entera, el equipo de investigación descubrió un vínculo entre el consumo de café y la reducción del riesgo de insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular más adelante en la vida.
El café se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2
El consumo de café con moderación se ha relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2, según Whelton.
Una revisión de investigación de 2016 publicada en el Revista Europea de Nutrición encontró “evidencia creciente” de que beber de tres a cuatro tazas de café al día podría ayudar a prevenir la diabetes tipo 2. Dado que un nivel de azúcar en la sangre inestable puede provocar enfermedades cardíacas, esta investigación en particular sugiere que puede estar bien recargar su taza de café por el bien de la salud del corazón.
El café podría disminuir el riesgo de arritmia cardíaca
Una revisión de investigación de 2018 en la revista. JACC: Electrofisiología sugirió que consumir hasta 300 miligramos de cafeína al día podría ayudar a proteger contra los trastornos del ritmo cardíaco. Investigaciones más recientes publicadas en JAMA Medicina Interna vinculó una taza de café diaria con un riesgo tres por ciento menor de desarrollar arritmia.
Si bien esta investigación sobre el café y la salud del corazón es prometedora, el recordatorio de Karmali permanece: “Asociación no es causalidad. A menos que comprenda por qué está viendo lo que está viendo, es difícil recomendarlo (beber más café)”.
Si el café te hace más feliz, tu corazón podría estar más sano
Karmali sugiere que para un individuo relativamente saludable, existen hábitos dietéticos mucho peores que beber una taza de café. “Históricamente, siempre se ha pensado que el café es dañino para la salud cardiovascular, pero no creo que haya evidencia de eso”, dice.
Aún mejor: si su hábito diario de café le da algo que esperar, hace que su rutina se sienta más cómoda o lo hace sentir bien, bueno, eso también puede mejorar la salud de su corazón. Investigación longitudinal que apareció en una edición de 2010 de la Diario europeo del corazón encontró que las personas que obtuvieron una puntuación alta en la Escala de Depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos, una herramienta utilizada para identificar la ocurrencia de depresión, vieron un mayor riesgo de desarrollar enfermedad coronaria durante los siguientes 10 años que aquellos que obtuvieron una puntuación baja.
Por supuesto, la depresión clínica no se cura simplemente con una taza de café. Lo que sugiere esta investigación es que si disfrutar del café es parte de lo que hace que su día sea excelente, los efectos combinados también podrían ser beneficiosos para su corazón.
¿Todavía puedes tomar café si tienes problemas cardíacos?
Los expertos dicen que sí, “siempre y cuando sea una ingestión moderada”, dice Karmali.
Cuatro formas de obtener un café saludable para el corazón:
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Supervisar la cantidad. “Es importante prestar atención no solo a la cantidad de tazas de café que bebe por día, sino también a la porción”, dice Whelton. “Algunas cafeterías populares tienen tamaños con 24 o más onzas de café por porción, lo que equivale aproximadamente a cuatro tazas de café”. Algunas investigaciones recientes han sugerido que disfrutar del café debe limitarse a un máximo de cinco a seis tazas al día.
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Bebe café filtrado. Aunque la taza de café más saludable puede no ser la misma para todos, Whelton dice que el café filtrado es mejor para la salud del corazón. Un estudio de 2020 publicado en la revista Alimentos descubrió que el café filtrado es el método de preparación más saludable, especialmente cuando se filtra a través de una Aeropress.
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Minimizar los aditivos. ¿Ese moca blanco almibarado de Starbucks? Definitivamente no es tan bueno para tu corazón como una simple taza de café solo. Ambos cardiólogos recomiendan evitar la crema y los edulcorantes, que en última instancia podrían ser más perjudiciales para el corazón que la cafeína.
- Cambie a descafeinado o “media pantorrilla”. Para las personas que experimentan palpitaciones del corazón después de ingerir cafeína, es posible que desee intentar limitar o eliminar el café. O, siempre que obtenga el visto bueno de su cardiólogo o proveedor de atención primaria y se mantenga constante con cualquier medicamento para el corazón, Karmali dice que está bien disfrutar de una pequeña cantidad de café o cambiar a descafeinado, que todavía contiene algo de cafeína. (Algunos amantes del café incluso combinan descafeinado y regular solo para ser más conscientes del consumo de cafeína).
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